Зелень Щавель Широколистный, Семена Алтая

Раннеспелый сорт щавеля представляет собой многолетнее растение, устойчивое к морозам и засухе, и отличается обильной отдачей зелёной массы. За вегетационный период листья срезают 5–6 раз. Листья крупные, зелёные, длиной более 15 см, подходят для употребления в свежем виде, приготовления щей, борщей, пюре и салатов, а также для консервирования. Зелень богата витаминами, сахарами, органическими кислотами и минеральными солями. Масса растения или отдельного листа в характеристиках сорта не регламентирована. Культура нетребовательна к почвам, лучше развивается на достаточно влажных и слабокислых участках, предпочитает обильное освещение, но хорошо переносит затенение. Лучшими предшественниками считаются картофель, огурец, капуста, морковь и свёкла. Предпосевная подготовка семян не требуется. Посев проводят в открытый грунт с апреля, когда почва прогреется до +10…12 °C, по июль, возможен подзимний посев сухими семенами. Семена высевают на уплотнённый влажный грунт рядками с междурядьями 20–25 см либо щепотками в лунки по схеме 10 × 20 см для получения пучковой продукции, заделывая на глубину около 0,5 см с последующим поливом. Для лучшего сохранения влаги посевы при необходимости укрывают агроволокном. Выращивание через рассаду, пикировка и перевалка не предусмотрены. На одном месте растение может выращиваться до пяти лет, однако щавель быстро растёт, поэтому его также успешно используют в однолетней культуре, поскольку посадки прошлого года в начале лета могут начинать стрелковаться. Уход за растениями заключается в регулярных прополках, поливах и рыхлении междурядий. Сбор урожая проводят выборочно по мере формирования листовой массы. Укрытие на зиму не требуется, растение хорошо зимует под снежным покровом.