Зелень Щавель Крупнолистный, Семена Алтая

Раннеспелый сорт с периодом вегетации 30–35 дней отличается устойчивостью к стрелкованию и низким температурам и выращивается как многолетнее растение. Он формирует светло-зелёные, гладкие, овально-удлинённые листья и ценится за повышенное содержание аскорбиновой кислоты, а также витаминов A, C, B1 и B2, богатство белковыми веществами, сахарами, минеральными солями и органическими кислотами. Зелень придаёт характерный вкус супам и щам, используется в свежем виде и подходит для консервирования. Масса растения в описании сорта не регламентирована. Культура нетребовательна к почвам, лучше развивается на достаточно влажных и слабокислых участках, при этом предпочитает обильное освещение, но хорошо переносит затенение. Оптимальными предшественниками считаются картофель, огурец, капуста, морковь и свёкла. Предпосевная подготовка семян не требуется. Посев проводят в открытый грунт с апреля, когда почва прогреется до +10…12 °C, по июль, также возможен подзимний посев сухими семенами. Семена высевают на уплотнённый влажный грунт рядками с междурядьями 20–25 см или щепотками в лунки по схеме 10 × 20 см для получения пучковой продукции, заделывая на глубину около 0,5 см с последующим поливом, при необходимости укрывая посевы агроволокном для лучшего сохранения влаги. Выращивание через рассаду и пикировка не предусмотрены. На одном месте растение может расти до пяти лет, однако из-за быстрого развития его часто выращивают и в однолетней культуре, так как посадки прошлого года в начале лета могут начинать стрелковаться. Уход заключается в регулярных прополках, поливах и рыхлении междурядий. Сбор урожая проводят выборочно по мере формирования листовой массы. На зиму укрытие не требуется, растение хорошо зимует под снежным покровом.