Капуста Кольраби Виолетта, Семена Алтая

Позднеспелый хладостойкий сорт с вегетационным периодом 100–110 дней формирует полувертикальную розетку диаметром 50–70 см. Стеблеплод округло-плоский, темно-фиолетовый, диаметром 6–9 см с плоской вершиной, массой 1,5–2 кг. Мякоть белая, сочная, нежная, богата витаминами и минеральными солями, обладает отличными вкусовыми качествами, что позволяет использовать продукт в свежем виде для салатов и кулинарии. Растение хорошо развивается на плодородных, легкосуглинистых и суглинистых почвах, плохо растет на кислых почвах, а при недостатке света формируются мелкие листья и рыхлые плоды. Лучшие предшественники включают бобовые, тыквенные, пасленовые культуры и лук. Сорт обычно выращивают через рассаду, семена высевают в открытый грунт с середины апреля до начала июня на глубину 0,5–1 см, а для получения очень ранней продукции используют рассаду, которую высаживают в открытый грунт в конце апреля — начале мая, что обеспечивает высокий урожай и устойчивость к заморозкам.